f 回饋家 Feedbackmall - 全台最大現金回饋網,免費就能參與共享電商、新零售、o2o、與跨境電商,最高回饋90%現金-免運↘超低價1包$115◄【九號本舖-花生酥】老闆把屬於他們童年的氣味,毫不倦怠地研發美味花生酥,溫暖大家的心。[口味任選][200g±5g/包][素食]

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● 商品介紹

產品特色

花生的生長期需要兩次除草,這是農村婦女的工作,大家互相幫忙,用換工的方式彼此協助,把整田花生養育至開花結果,那個年代種出來的花生,除了飽滿香甜以外,更多了濃厚的人情味。


 從小就在花生田中打滾,讓老闆夫婦對於花生瞭若指掌,然而離開了農村生活以後,便一直苦於再也吃不到好吃的花生糖。因緣際會下,老闆夫婦認識了一位農會家政班的班長,這位班長做花生糖的手藝精湛,想把技藝傳承給自己的小孩,但小孩卻沒興趣學,看著這位手藝絕佳的老師傅苦無傳承的機會,老闆夫婦基於對花生糖的熱情,便向班長拜師學習做花生糖的手藝。

 製作花生糖並不是一件簡單的事情,然而,老闆夫婦想做的不僅僅只是好吃的花生糖而已;傳承了來自老師傅的手藝以後,老闆夫婦還花了更多心思去改良它,做出現在香甜爽脆、不黏牙也不過甜的九號本舖花生酥。

 九號本舖花生酥的製作,要從花生的品種挑選說起。台灣的九號花生,是民國四零年代初期從越南引進的,剛開始栽種的時候,越南品種的九號花生並不適應台灣的土地,產量低,果實也小,經過農改場不斷的努力,現在的九號花生,是台灣所產花生裡公認品質最佳的花生,全省都有栽種九號花生的農民,產量相當豐富。

 因為種植地域土壤和氣候的不同,每個地方種植出來的九號花生口感都有些微不同,老闆夫婦經過一段不眠不休的嘗試,終於發現花蓮鳳林產的九號花生,是最適合做花生酥的花生。花生酥的製作過程中,最重要的一項公序就是火侯,火侯的控制影響了花生酥的生命。在製作花生酥的關鍵五秒鐘,早一秒離火,香味就無法完全發揮出來,晚一秒離火,整鍋花生酥就會由香轉焦,必須丟進廚餘桶,經過一次又一次的嘗試和調整,倒掉過一鍋又一鍋的失敗作品,老闆夫妻終於找到最適合花生酥的火候與製作時間,把九號本舖的花生酥,做得又香又脆,一口咬下去,迸發出讓人訝異的美味,甜而不膩,花生的香味和麥芽糖的香氣在舌間縈繞,而且口感清爽,完全不黏牙,保證讓吃過九號本舖花生酥的饕客一吃就上癮。

 所有美好的事物都需要堅持,九號本舖的老闆夫婦,對花生酥的熱情,讓他們孜孜矻矻,毫不倦怠地研發出最美味的花生酥,要把屬於他們童年的氣味,那個熱情而純樸的農村記憶,透過九號本舖的花生酥,呈現給所有愛好者,溫暖大家的心。


商品詳細規格

【九號本舖-花生酥】

1. 口               味  :原味、芥末[口味任選]

2. 內  容 物 成 分  花生麥芽、芥花油、砂糖、鹽

3. 數  量  /  重  量 :200g±5g(每包)

4. 保存方式 / 期限 :常溫保存90天(未拆封)

5. 製造 / 有效日期 :如包裝所示

6. 產              地   :台灣



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